世界一貧しい大統領を視て

昨夜、ウルグアイのムヒカ前大統領インタビューの放映を途中池上さんとの対話のころから見ての感想です。

若い時、幸福を求めて左派のゲリラ活動で逮捕、１３年間も拷問の末、理科系自然の本と妻になる人との手紙で生き抜いた。2009年大統領に当選して、110万円の給料の9割を社会福祉基金へ、資産の80%を財団などへ寄付し、個人資産は18万円、今は郊外で農場生活をしている日本より温暖な環境のブラジルの南ウルグアイで。

宮根さんとのインタビューや池上さんとの対話から、貧乏人は無限の欲張り、発展は幸福を阻害する、家族や友と必要最小限を持ちもたらすことで布施の境地であると池上さん。宮根さんは、幸の文字は+-=-+と、これは発展と破壊、失望と希望のように、ゼロに等しく和となりムヒカ氏の自然に通ずると言いたかったのか。

物を買うのは金でなく、得た時間で買っている。日本人は時間が欲しいが一位に対して逆に、時間をどう使うかだと。人を幸せにするのは政治、政治家は金でなく名誉である。若者には、人は有限で生きるために働くのでなく、死ぬために生きると。

アランの幸福論から・・

074自分の仕事やキャリアのためなら、みんなかなり努力する。それなのに、たいていの人は自分の幸せのためには、家でなんの努力もしないのだ。幸せのために努力すること。

073プラトンのおとぎ話に、運命の入った袋から一つ選ぶとき、魂は自分が生きていたとき、お金が欲しかった人の魂はお金の入った袋んの運命を選ぶ。つまり自分が気に入った運命の袋を見つけて、忘却の水を飲んでから、再び人間として生きる・・。

002不安は飲み込まず、吐き出す、など。

立体クロスクイズ問題の解答

昨日のクイズ立体クロスの答え「レンゲソウ」でした。

最近この蓮華草（レンゲソウ）は田んぼから消えなじみが大変薄くなった。

今朝の５時代のラジオ今日の誕生花はレンゲソウまたは、レンゲと言っていた。中国原産で越年草、緑肥にするために持ち込まれた。マメ科の根には根粒菌が混生し、空気中の窒素ガスを有機物にかえる。田を耕す前に実を結び、寝っ転がって遊んだことを思い出す。

カラスエンドウの花が蓮華のように咲く、紅紫色の蝶形をしており、葉は5ｃｍぐらいの奇数羽複葉で互生し葉柄のもとには一対の托葉から出来ている。

化学肥料に押されてレンゲソウが廃れたが、有機肥料栽培の有機米が今の健康ブームにのってこの蓮華草も見直されている。

いま郊外に行くとどこの田んぼも、耕されて稲株が見えない。蓮華の咲いた田んぼで耕運機作業を見たものである。

4/7立体クロスクイズ問題に挑戦

福島民報情報ナビTimeに載った立体クロスに挑戦してください。

カタクリ

桜の花と重なるカタクリの花は、いわき市草野絹谷の民家の山斜面に自生しています。

ユリ科の多年草で、普通山野に自生し、早春に2葉を出し、写真のように、葉は厚くて淡緑色に紫斑が見えます。長い花柄を出し、紅紫色の6弁の美しく反り返って下向きに咲いています。カメラ位置より上の花は花弁をきれいに撮影できます。

地下茎が多肉・白色棍棒状で私たちになじみの片栗粉がとれます。

この片栗粉はカタクリ落雁などの材料のほか、葛粉同様に利用していますが、近年はジャガイモの澱粉で代用されております。唐揚げの衣やマーボー豆腐の仕上げに利用するように料理のとろみづけに用いています。

フキノトウ

３月中旬からウグイスの鳴き声に耳を傾け聞いているがホーの声が聞こえない。今月になって２日の朝ようやくホーホケキョとそして翌日の３日にも聞いた。春の到来である。

春到来の食べ物にフキノトウがある。日当りのいいところに出ていた４個を軽く茹で２月に酢味噌で頂いた。苦さがなんとも言えない。子供時分には見向きもしなかったものである。

今朝のあぶくま抄に、高血圧やむくみに効き目があるカリウムを豊富に含み、フキノリド成分は胃腸の働きや新陳代謝を促し、免疫力を高めるとか。また、最近の研究で、苦みのフキノール酸が花粉症やアレルギーを抑制すとか。

食べ方は天ぷらが一般的、茶わん蒸しや、お浸しにして頂くが、この冬我が家では、味噌に、酢と砂糖で、茹でたフキノトウを絡ませていただいた。もう３月の下旬で３回も。味加減はフキノトウの量で決まる。甘くなくしょっぱくないもので。写真は今年我が家のプラムの木の下で３/２２撮影、一番遅く頂いたもの。