昨日に続き今日も良いお天気
1日晴れマーク28℃の山形市内です
今朝も5時半過ぎ、朝日を浴びながら
ウォーキング頑張りました
勿論、帽子はしっかり被り
日焼けしないように最善を尽くして(笑)
帰って来てからテレビ体操も！！
朝から、体調良し
今日も何かと忙しい1日ですが
頑張れそうです
晩ごはん
夕べは久しぶりにカレーチャーハンを
作りました
前日の夜、夫に聞いたら
夫も食べたいと言う事で・・・
カレーチャーハン
我が家は普通は玄米ご飯
月1回、白米を焚いて冷凍に！
昨日も、白米がたっぷりあると
思ってたら私の勘違いで
150gくらいしか無く
それに気が付いたのが、チャーハンに
入れる野菜などを刻んでからでした
仕方なく木綿豆腐の力を借りる事に
なりました
豚挽き肉、ニンニク、玉ねぎ、人参
木綿豆腐、ピーマン、パプリカ
味付けは塩ｺｼｮｰ、SBカレー粉
醤油、コンソメ
ごはん150gに木綿豆腐が200gなので
豆腐の方が多くなりました
豆腐はレンチンで温めてから
ニンニク、挽肉、玉ねぎ、人参を
炒めた所に入れて
崩しながら一緒に炒めて
レンジで温めたご飯と、パプリカ
ピーマンも入れ、塩ｺｼｮｰ、醤油
コンソメ、カレー粉で味付けて
出来上がり
久ぶりのカレーチャーハン
豆腐入りになりましたが、夫も
「全く問題ないよ！美味しい～」って
喜んで食べてくれました
ごはんだけよりはヘルシーな
チャーハンになりました＼(^_^)／
サラダ
キノコサラダをつくりました
わが家のレタスを摘んで
舞茸、ぶなしめじ、エレンギ
ニンニク
ゆで卵、ミニトマト
きのこは手で裂いて、ニンニクはスライス
ラップを敷いた
耐熱の皿に入れオリーブ油をかけ
蓋無しで600ｗ3分30秒レンチン
そのまま冷ましてから
レタスの上に盛り、ゆで卵
ミニトマトを飾り出来上がり
ポン酢醤油でいただきました
きのこの旨みがしっかり出てて
凄く美味しくてあっという間に完食！！
野菜スープ
キャベツ、エノキ、人参、玉ねぎ
小松菜
小松菜は我が家のプランターの物
間引き菜みたいな感じ
そしておつまみに
ゆば乳のお刺身・ヤリイカボイル
ゆば乳のお刺身はいつもの紀文の物です
夕べもヘルシーな我が家の
晩ごはんでしたが、お腹いっぱい
パンパンでした
ごちそうさま～
夫のお弁当
ウンス
またまた寝起きのウンス
カメラ目線、ちょっと外れました
今日も良い1日になりますように