昨日は暑かった～(;^_^A
雪国山形でも37℃近くありました
今日は久しぶりに1日雨マーク
少し前から、パラパラ降って来てます
風もあり、テラスの洗濯物も
勢いよくゆれてます
最高気温は昨日より7℃位低い
30℃の山形市内です☂☂☂
晩ごはん
毎日野菜たっぷりの晩ごはん
夕べも、野菜たっぷりでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ
茄子のコチュジャン和え
茄子はピーラーで3ヶ所剥きました
いつものように1本ずつラップで
包み、ちょっと大きい茄子だったので
500wで4分レンチン
柔らかくなったら、今回は水には
入れず、少し熱いのですが
ラップを外し
横に半分に切ってから
食べやすい大きさに
立て切りして
コチュジャン、醤油、ごま油
おろしにんにく、砂糖、みりんを混ぜ
食べる直前に混ぜて、出来上がり
う～ん、ピリ辛で美味しっ！
思わず、韓国を思いだしました（*´∀｀*）
サラダ
レタス、きゅうり、ミニトマト
豆腐、ゴーヤ、アボカド、玉ねぎ
ワサビポン酢で頂きました
4点盛
こまい干し、紫芋豆腐（いただき物）
卵焼き、カニカマ
緑のカニカマ、枝豆で作られて
いるので枝豆の味がします
期間限定です
おつまみ4点盛は嬉しい～
夕べも美味しくいただきました
ごちそうさま
ウンス
お昼寝直前です
眠いのに頑張ってくれてます
この後は直ぐに・・・
今日も穏やかな1日に
なりますように