かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

レンコンたっぷり生姜焼き☆テレビ体操でスッキリ

2024-02-28 | 日記

昨日は曇りの予報でしたが

綺麗な青空出たり、でも雨が降ったり

急に曇って暗くなったり

忙しい天気でした

今日も寒い朝

天気はやっぱり良くなくて

曇り空の1日のよう

例年の2月から見れば雪がないだけでも

良いのですが!

最高気温6℃の山形市内です

 

 

昨日は急にいろいろあり、買い物にも

行けなくて・・と、なると

ウオーキングも無し

殆ど毎日、歩いてるかこさん

歩かない日は身体が重く感じます

ウオーキングの他に毎日しているのが

Eテレ朝6時25分~のテレビ体操

これって10分間の体操ですが

身体は暖まるし、毎日していると

身体が軟らかくなります

かれこれ15年以上してます

今朝も、昨日歩けなかった分

いつもより真剣にテレビに合わせて頑張りました

お陰様で身体もスッキリ

今日も元気ハツラツ頑張り~す

 

 

 

晩ご飯

昨夜は、久しぶりに豚の生姜焼きを

作りました

我が家の、生姜焼きは生姜焼き用の

肉ではなく、切り落とし肉が定番に

なってます

昨日は、更に肉だけではなく

レンコン、玉ねぎもたっぷり入れました

 

 

 

生姜焼き

豚肉切り落とし肉  、玉ねぎ、レンコン

摺りおろし生姜、醤油、酒、みりん

で合わせ調味料を作り

 

 

切り落とし肉に小麦粉をまぶし

玉ねぎ、レンコンと一緒に炒め

肉に火が通ったら合わせ調味料を入れ

全体的になじんだらOK

彩りにパプリカも入れました

千切りキャベツ、ミニトマトと一緒に

盛り付け出来上がり

野菜炒めみたいな、我が家の生姜焼

勿論、砂糖は無しなので甘さ控えめですが

これが美味しくて。。(∀`*ゞ)

 

 

 

春菊のピーナッツ和え

かこさんの大好きなメニューです

ピーナッツの香りと春菊の合います

 

 

おつまみは焼き物3点

笹かま・エリンギ・かぼちゃのグリル焼き

お大葉入りミニ笹かまと

エリンギ、かぼちゃを焼きました

エリンギとかぼちゃは岩塩ふりました

 

昨夜も野菜たっぷり晩ご飯

美味しくいただきました

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

垂れ目になりました

 

横向きだでもやっぱり垂れ目

今日も、楽しい1日になりますように