イカとトマトのバジル炒め☆ワイン

今日も雨です

雨の1日でも気温は高く30℃💦

そろそろお日様が恋しくなりました

 

昨日の晩ごはんは、ブロ友の

☆～　まめやのきなこ＆かのこ　～☆

mikaちゃんから美味しい物が

送られて来ました

と、言うのは昨年秋に

きなこちゃんと言う可愛いワンコ

12歳半が亡くなりやっと立ち直り

先月かのこちゃんと言う

またまた可愛い女の子（12日で3ヶ月）を

迎い入れmikaちゃんちの子に

なりました

気持ばかりのお祝い

今年の出来の悪いサクランボを

ほんの少し送ったらそのお礼に・・って

かこさんの大好きなこれを送って

くれました

 

 

早速、夕べは冷やした白ワインを

開けて

 

 

 

クラッカーとチーズのオイル漬け

クラッカーは2種入ってましたが

夕べはチーズ味を・・ワインにピッタリ

因みに、ミニトマトはかこさんちの物

 

 

チーズのオイル漬けはニンニクや

バジルも入っていて凄く良い味

美味しい～～

 

 

トーストしたバケットと一緒に

う～～ん、倖せ～～＼(^_^)／

 

 

 

イカとトマトのバジル炒め

白ワインに合うお洒落なメニュー

なんて、良く知らないかこさん

簡単に作れるこれを・・・

イカは庄内産のスルメイカ

トマト、ニンニク、バジル

これもかこさん大好きなメニュー

とっても美味しく出来ました

 

 

 

生ハムサラダ

レタス、春菊、玉ねぎ、ゆで卵

生ハム

このサラダは夫が大好き

 

 

そして何故か？(笑)

玉こん煮

数日前から食べたかったんです

 

思いがけずにぶどうの香りが爽やかで

美味しいワインも吞め

クラッカーにチーズも・・

楽しい、美味しい晩ごはんでした

ごちそうさま～～

 

 

ウンス

昨日はお友達の家に呼ばれて

行って来ました

行く途中の車の中のウンス

 

 

お友達の家の車庫に野良猫が

子どもを産んだそうです

3匹のうち1匹は亡くなり

もう1匹は里親が見つかりそちらへ

この子も里親が居ないかな？だって

5月初めに生まれたみたい

近くで写真撮っても大人しい

女の子

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

茄子そうめん☆おつまみ風

今朝は雲が厚いのですが明るくて

雨も降っていません

気温も湿度も高くムシムシ

曇り雨マーク30℃の

山形市内です

 

 

 

夕べもまたまたそうめんを食べました

 

 

 

茄子そ～めん

我が家の茄子2本収獲

合計10本

今年も茄子は1本しか植えてませんが

順調です

 

 

茹でて綺麗に洗ったそうめんを器に盛り

茄子と頂き物のいんげんは素揚げして

そうめんにのせて、麺つゆかけて

すりおろし生姜、カイワレ、糸南蛮を

トッピングして出来上がり

サッパリしたそうめんに

素揚げした茄子とインゲンの油が

絡まりこれが美味しくて

かこさん大好き

 

 

 

 

万願寺唐辛子焼き

我が家収穫の万願寺唐辛子も順調です

グリルで焼いて鰹節かけて

 

 

 

手羽元焼き

2人で6本

手羽元は塩ｺｼｮｰしてﾆﾝﾆｸを揉み込み

3本にだけカレー粉降り

後の3本もそのままグリルで焼いて

一緒に盛りつけたのは

とうもろこしと枝豆とミニトマト

おつまみセットのようになりました

ごちそうさまでした

 

 

 

ウンス

朝ご飯を食べた後の2度寝

ムシムシなのでエアコンONに・・

お腹冷えると可哀想～と思いタオル

かけてあげました

凄く気持ち良さそうに爆睡してます

見てるとやっぱり

悪戯したくなるかこさん！！

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

時間が無くて簡単晩ごはん

今日は朝から雨、1日雨マーク

梅雨だから仕方ないですね

気温も26℃と低めですがムシムシです

今日はゆっくり家の中で雨でも

眺める事にしたいのですが

無理みたいです

もう見飽きたかと思いますが

我が家の庭では、紫陽花が満開

今朝の写真です、色別、種類別に

いろいろ15鉢程ありますが

その中の5～6鉢です

やっぱり紫陽花は雨が似合いますね

 

 

 

昨日の晩ごはん

夕方まで忙しくてパタパタでした

で、簡単な物ばかりの晩ごはん

 

 

 

いろいろソテー

冷凍庫からはタラ

野菜室からは

長芋、ミニトマト、舞茸、いんげん

バター全部ソテーして塩ｺｼｮｰして

長い皿に盛りつけただけ

 

 

茄子のミートソースチーズ焼き

我が家のナスまたまた2本収獲

合計8本

 

 

1本冷蔵庫に残っていたので

3本をいつものように

ラップに包みれチンして

手で裂いて器に並べ

ミートソースの缶詰め

（昨年暮れにお歳暮の箱詰めに入って

いた物を忘れてました）

それを上からかけて

 

 

とろけるチーズ・パン粉をのせて

グリルで焼いただけ

最後にパセリをパラパラ

簡単に作りましたが、我が家は

これで十分

夫が殆ど食べてくれて嬉しかった～♪

 

 

 

茄子漬・きゅうり漬

今、私は山形市内に住んでいますが

生れた所はここから1時間半位南西へ

その地区で主に食べられている

丸茄子を沢山頂いたので

瓶に付けました

水1㍑、塩60g　砂糖80g

みょうばん大1

これを煮立てて冷まして

ヘタを取った茄子を瓶に入れて

冷ましたタレを入れて常温で茄子に

色が付くまで

 

 

 

茄子は色よく漬かりました

きゅうりも沢山頂いたので

いつものように茗荷ラディッシュ

と一緒に

茄子漬けもきゅうり漬けも

サラダ感覚で

食べれるようにかなり薄味です

漬け物は前日から漬けてましたので

出して盛り付けするだけでした

簡単な晩ごはんになりましたが

食べたら美味しくて大満足！！

ごちそうさまでした

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

こんなお顔されたら

何でも許せちゃいます

皆さん、今日も良い1日に

なりますように

七夕ごはん

今日、日中は曇りマーク

夜から雨の予報です

30℃と今日もムシムシです

 

 

 

昨日の七夕は、天気も悪い事もあり

買い物もしないで家にある物で

ささやかな七夕ごはんにしました

七夕飾りも簡単に・・・

 

 

 

七夕そうめん

せめて七夕そうめんだけでも

作りたくて・・

これが本当の七夕そうめんなのか？

良く分かりませんが

かこさんが勝手に決めただけです

茹でたそうめんに

大葉、人参、卵焼き、パプリカを

星型で抜いて、茹でただけのエビを

のせて

お星様がいっぱいのカラフルそうめん

昔、母が作ってくれたのを

思い出し懐かしくて涙が出ました

 

 

 

鰺一夜干しのから揚げ

魚のから揚げが食べたくて

冷凍庫を見たけど何も無くて

冷蔵庫を見たら

鰺一夜干し、今朝焼いて

食べようと思い買ってました

それを食べる事に・・・

 

 

薄く小麦粉を付けて揚げました

娘から鶏唐貰ったので一緒に

美味しい～

頭から尻尾まで全部

食べれるのが嬉しい～～

これは、簡単にから揚げできて

かこさん好み

またすぐにでも作って食べたいです♪

 

 

 

納豆の天ぷら

大葉がどんどん大きくなってるのを

見たら、納豆の天ぷらも

食べたくて・・・

大葉は奇麗に洗いしっかり拭いて

小麦粉を薄く付けて

納豆に添付のタレとみじん切りの

ネギを混ぜて、広げた大葉に

納豆をのせて

 

 

パタンとたたみ

天ぷら粉を付けて揚げました

久しぶりにキッチン中に納豆の匂いが！

我が家は孫達も大好き

やっぱり美味しかった(^O^)／

 

 

 

サラダ

ブロッコリー、かぼちゃ、きゅうり

我が家のミニトマト

真ん中のソースは大好きな

コチュマヨです

タイトルは「七夕ごはん」でしたが

そうめん以外は普通のごはんでした

ごちそうさま～

 

 

 

七夕飾り

短冊に願い事書いて

夕べは天気が悪く天の川は

見れなかったけど、雲の上で

織姫と彦星は会えたかな？

年に1度のデートしかできないのに

それも出来なかったら・・・

寂し過ぎます。私なら寂しくて

泣いてしまうかも？？？(笑)

 

 

 

ウンス

昨日のウンスはちょっとご機嫌

ナナメ・・スネ姫でした！

皆さん、今日も楽しい1日に

なりますように

肉巻きコロッケ

今日は朝から雨、1日雨マーク

梅雨だから仕方ないですね

気温も27℃と高めでムシムシ！

 

今日は七夕、夜までに晴れて

織姫と彦星が無事に会えるように

祈りながら

七夕飾りを頑張ろうかな

 

 

昨日はご心配おかけしました

ピンクリボン

私は健診と言うより、経過観察に

なってます

20年位前にかかりつけ医で

両方にちょっと多めの石灰が見つかり

それで乳腺外来の病院を紹介して貰い

検査したら、やはりだいぶ石灰が

多いので、癌化しやすいから

毎年来るように・・と言う事で

それから、ずっと！

昨日もマンモにエコー、触診の結果

OKでしたのでホッとしてます

それで、すぐに来年の予約が入り

来年は7/5㈫です

健康は嬉しいですね(^O^)／

 

 

 

夕べはいつも仲良くしている

ブロ友のhanegonさんから数日前に

じゃが芋と野菜が届きました

昨年秋に、hanegonsanが作っている

富裕柿を送っていただいたお礼に

今年は出来が悪かったサクランボを

少し送りました。そのお礼にと

じゃが芋数種類や玉ネギ、そして

お酒にブルーベリー

写真の撮り方が下手ですみません

じゃが芋はメークインに男爵

きたあかりの3種類

 

 

 

送っていただいたじゃがが芋と

玉ねぎ、そしてお酒も

 

 

豚肉巻きコロッケ

男爵大2個を使いました

奇麗に洗ってラップで包み

 

 

レンジ500wで8分チ～ン

皮を剥いて潰して塩ｺｼｮｰし

マヨネーズも大2入れて混ぜ

丸めて・・・

薄く粉を降り、丸めたじゃが芋を

肉で包み

フライパンで焼いて、酒、醤油

みりんで味付けて

ズッキーニとパプリカを一緒に

かこさん2個、夫3個

これがまた美味しくて・・・

昔ながらの男爵、じゃが芋の味が

ハッキリわかりました

勿論、じゃが芋大好きな夫はニコニコ

 

 

 

じゃがバター

こちらはきたあかり

レンチンして

熱々にバターをのせて

これも、殆ど夫が食べました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

トマトサラダ

いつものトマトと玉ねぎのサラダ

今回の玉葱はhanegonさんに

いただいた物です

イタリアンドレッシングで

キンキンに冷やして・・・

いくらでも食べれそう～～（*´∀｀*）

 

 

 

 

カブの煮物

大きくで立派かぶを見つけたので

厚揚げと一緒に

蕪の煮物かこさん大好き

 

 

いただいた越乃寒梅を

久しぶりに呑みました

辛口ですが爽やかな口当たり

後味の良さ・・最高～～

夫とお喋りしながら

全部飲んじゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

夕べは美味しいじゃが芋に

大好きなお酒

病院の疲れも飛びましたよ

hanegonさん、ありがとうございます

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日も長時間のお留守番頑張って

くれました。暑かったので

エアコン付けて・・・

出掛ける前にタオルをかけたら

ずっと寝てたみたい

帰って来たらこんな姿でした

皆さん、今日も良い1日

なります言うに