遊佐蒸溜所（山形県飽海郡遊佐町吉出字 カクジ田20番地）

訪問日 令和5年10月18日

遊佐蒸溜所
2018年10月に「世界が憧れる酒を、ここ山形から」を目標に設立された蒸溜所
「コストや手間ひまを厭わず、あくまでも品質を追求して高みを目指す」という基本姿勢を貫いている



BSフジの「ウイスキペディア」で放映されたことで、その存在を知った
残念ながら、蒸溜所の一般見学はされていないので、道路から建物を眺めその雰囲気を感じていた



TV番組で興味を持ったのは、素人の理系女子2人がウイスキー造りをしているということだった



その後、３年の熟成を経た記念すべきボトル
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキーファーストエディション2022が
「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2022」テイスティングアワードで「GOLD」を受賞した



私の住む北海道では数量限定のボトルは入手困難であったが、昨年から酒屋で入手できるようになった
YUZA 2023 シングルモルト ジャパニーズウイスキーが最初に購入したボトル
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキーサードエディション2023も入手
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキースプリング・イン・ジャパン2024は酒屋の棚に並んでいる



小規模蒸溜所を応援するためにこれまでボトルを購入してきた
このウイスキーブームはいつまで続くかわからないが、「遊佐のこだわり」を貫いて欲しいと思う



蒸溜所の周辺は田圃というより、田圃のなかに蒸溜所があるという感じだ
遠くに見える山は鳥海山



撮影 令和5年10月18日