『本物の葛で作られた』 葛切りで有名な「鍵善」さん
その支店が祇園にもあるんですよ。四条通から大和大路通を南へ・・・一筋目の細い裏路地を東へ
祇園花見小路へ抜ける裏路地・・・中間地点に『ZEN CAFE』は、あります。
2012年11月にオープンした鍵善の新しいお店です。
営業時間 ZEN CAFE 午前11時〜午後6時
Kagizen Gift Shop 午前10時〜午後6時
定 休 日 月曜（祝祭日の場合は翌日）
住 所 京都市東山区祇園町南側570-210
Tel 075-533-8686
Fax 075-533-8228
Url http://www.kagizen.com
お店は美しいお庭が見渡せるカウンター席と小さなテーブル席が何席か。もちろん「葛切り」を頂きました。
きな粉と黒蜜をたっぷりかけていただきます。口の中で溶けていくような「葛」のおいしさ。葛の根を乾燥させて粉にし。
絶妙な火加減、水加減で煮込んだもの・・・たとえられない口当たりです。
一同満足。
13日、友人たちと三人。炎暑の京都へ繰りだしました。
来年の春。3月31日から4月2日まで、このお店がオーナーさんのギャラリー『空』
で、個展をさせていただくつもりでいるのです。その下見もかねて出かけました。
「京町家」を改装したギャラリーです。ギャラリーは、お店の真向かいにあります。
一階です・・・左手に厨房が付いています。 坪庭の左手はお手洗いです。京町家は坪庭に面してお手洗い・・・これが基本ですよね。
二階です・・・階段は急ですが、お部屋には東西に大きな窓が付いていて明るい自然光が、部屋を広く見せてくれるようです。
界隈は繁華な場所ですが、こちらは少し奥まっていて静かです。
料金もお安く、3日単位でも快く受けてくださいました。
2014年の春、偶然通りかかって見つけたんです。
春という好季にお借りできたのも幸運。出会いもご縁。
来年は、60代最後の年です。一つ頑張ってみましょう～～～～！
暑くて「ほげほげ」になりましたが
思いを新たにして帰宅いたしました。
さて、久々のアップとなりました。写真がうまく取り込めなくて、ついついおサボり！
本日ご訪問くださいました皆様、ありがとうございました・・・・・・
