ブロ友の、
のりのりさんがホットケーキミックス粉で
メロンパンを作られておられました。
残っていたホットケーキミックス粉があったので、
真似っこしてみました。
メロンパンの作り方
ホットケーキミックス粉 １５０ｇ
薄力粉５０ｇ（ホットケーキミックス粉が足りなかったため）
卵１個 無塩バター５０ｇ プレーンヨーグルト大１
グラニュー糖少々
バターを溶かして、
溶いた卵とヨーグルトとお粉をよく混ぜて、
４等分にします。
上にメロンの編み目を入れてグラニュー糖を振り、
１８０度のオーブンで２０～２３分焼きます。
（少し時間を短くしてもいいかな）
余ったホットケーキミックス粉が１５０ｇしか無かったたので、
薄力粉を足したのですが、
外はカリカリ中はしっとりにできました。
ホットケーキミックスの香りは好きではありませんが、
このメロンパンモドキにはいいほうに向いたような気がします。
でも私には、
ホットケーキミックス粉の味より香りがきつ過ぎかな。
薄いコーヒーでお茶でした。
のりのりさん、
上の編み目模様は失敗しましたが、
殆ど練らなかったためか？
中は意外にしっとりでしたよ。
ありがとうございました。
抹茶ラテ
イラストレーターの津田蘭子さんの所で、
古くなったお抹茶で、
抹茶ラテを作る記事がありましたので、
やってみました。
昨年からのお抹茶ですので、
早く使い切りたいと、
牛乳を沸かし、
お抹茶とお砂糖を適宜入れて、
泡立て器具でガ～っとかき混ぜます。
お味の落ちた抹茶にはいいですね。
蘭子さん有難うございました。
って、
気安く言ったら、
まーそんさん（蘭子さんの飼い猫）に睨まれそうですが。
(;^_^A
