田舎主婦の日日是好日

今日も生きてることに感謝かな。

フキノトウ:雌雄の背比べ

2022年04月25日 | お料理&台所用品

フキノトウの雌株と雄株を、

今年はシッカリ見分けられるようになりました。

 

けれど、

もう一つ!

確認したいことがあったのです。

 

ブロ友のマタギさんが、

「雌のフキノトウの方が背が伸びる」

と言われたことでした。

早春に、

コロンコロンした芽を出すフキノトウは、

春も深まると、

茎をのばし始めますが、

雌株と雄株で長短があるなんて!

 

我が家の畔で確認しました。

左が雄株で右が雌株です。

 

確かに雄株も伸びてはいるのですが、

雌の半分以下でした。

(雄18センチ:雌45センチ)

♪♪ ♪♪

丈の長短の理由もあるようですがスルーし、

せっかく採ってきたのですから、

茎も葉も頂かなくては。

少ない葉ですのでレンジでフキ味噌風にし、

ウドの天ぷらにトッピング。

意外に合いました。

 

茎は湯がいて箸休めの一品に。

茎を頂いたのは、

昨年kazuyooさんから教えていただき、

二度目でした

 

マタギさん、

田舎におりますのに、

フキノトウの背丈の違いなんて気にならず、

何十年もボ~~っと生きてました。

有難うございました。

 

で、

もう一つ(笑)

 

奥庭のフキ畑ではフキノトウは3個しか採れず、

伸びたフキノトウだって、

一つも見当たらずなのです。

 

いつもフキノトウは少ないのに、

フキは沢山芽を出すのですよ。

フキノトウや、

今回伸びたフキノトウを採ってきた畔では、

背を伸ばしたフキノトウも沢山出るのです。

フキの子だくさん場所って、

ことですね。

 

でもこれって、

フキノトウなんか生えなくても、

フキは芽を出すと言うことになりますよね!?

 

けれど、

これについては、

深追いせずに致しましょう。

 

フキの春♪楽しかったです。

 

コメント (18)
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