柚子ジャム

柚子の季節になりましたね～
柚子の香り、大好き！本当に癒やされます。

いただいた柚子で今年初の柚子ジャムを作りました。
皮だけ湯がいて実は別にしておいたので結構酸味がしっかりめになったので、グラニュー糖を全体量の70%に。

大好きな柚子ジャム。パンに料理にヨーグルトにと、また楽しみが増えました。(^o^)