ミニトマトをぬか漬けにしてみました。

近畿地方中部のお天気は、

ときおり「数時間後に雨雲が接近」とメールが来ますが、未だ降らず。
とにかく暑いです。

ただ朝夕は、確かに涼しいですね。
夕方から出かけていたので、9時過ぎにわんこと散歩に出ました。
草むらから聞こえてくる虫の音。
すこしだけ、秋を感じました。

今年植えたミニトマトの実りも、そろそろおしまい。
先週あるドラマで、「ミニトマトのぬか漬け」なるものがでてきました。
おいしそ～～で～～
気になっちゃって・・・
どんな味がするんだろ？

やっぱり1日くらい漬けなきゃだめよねぇ～～

夕べ、ミニトマトを洗い、水気を取って、ぬか床に漬け込みました。

ワクワク

夕食時に食しました。
お味は・・・
甘いんですよねぇ。
酸っぱいかなと思ったんですけど。

考えたら、元のみにトマトの味が、どの程度甘みがあったのかが解らない。
1つ1つ違いますもん。
赤くなっているので、食べ頃と思っても、すっぱいのもありましたから。

でも、意外とおいしいです。
大根のぬか漬けと並べて置いたので、赤と白。
色合いもきれいでした。

今度は、市販の完熟ミニトマトで試してみようと思っています。