そうそう、7月か8月に「糠漬けしていますか」という記事を書いた折、「私していますよ。」と教えてくださった生徒さんがいらっしゃって。
その後どうなりました?
よかったら、教えてくださいネ。
「私もしています。」とか「糠漬け以外の漬け物してます」とかも。
私は以前糠漬けしたとき、夏の間に手入れを怠り糠が真っ黒になるまでカビさせてしまったことがあるんです。
本当は、秋冬の間は糠を「休ませて」、ずっと繰り返し使えるものなのですよね…
すごいわあ。
その後どうなりました?
よかったら、教えてくださいネ。
「私もしています。」とか「糠漬け以外の漬け物してます」とかも。
私は以前糠漬けしたとき、夏の間に手入れを怠り糠が真っ黒になるまでカビさせてしまったことがあるんです。
本当は、秋冬の間は糠を「休ませて」、ずっと繰り返し使えるものなのですよね…
すごいわあ。