平兵衛酢

数ある　柑橘酢の中でも　私の一押しの　平兵衛酢です。

お隣の大分のカボスは有名ですが　　JA日向の平兵衛酢も　負けずに　売出し中です。

種がなく　皮が薄く　たっぷりの果汁です。

ハウスものが　出回っていましたが　露地物が出始めました。　お値段も格安です。

穴熊さんが　焼酎に入れたり　焼き魚に使ったり　皮をすりおろして酢の物に入れたり　と　大活躍です。

寒くなり　鍋の季節には　欠かせないものです。

そうそう　皮をみじん切りにして　漬物にかけて食べるのも　美味しい食べ方です。