煮 豆

先日　料理上手の　勝子さんが　大豆の煮豆を届けてくれました。

普通の金時豆の煮豆は　甘いものが欲しくなると　おかずの一品で　作りますが　大豆の煮豆は　中々作りません。

堅いようで　それなりに柔く　甘いようで醤油味聞いて　生姜の味が又　格別です。

前日から　水に浸し　火加減にも　コツがあるようです。

大豆の煮豆　作ったら　私にもたべさせて…　とずうずうしく　いつも言っています。