春眠 暁を覚えず。 と言われなくても 一年中 朝の布団の中は心地よいものです。
でも 主婦となれば 朝は忙しい。
まして 炊飯器の予約ボタンを忘れていたりすると最悪です。
そんなときのために 今は便利なホットケーキミックスを 買い置きしています。
ご飯党の穴熊さんも 入れ歯に優しい ホットケーキに蜂蜜で 近頃は納得です。
小分けのホットケーキミックス一袋に 卵を一個 牛乳を適当に入れ ミックスして 24㎝のフライパンに 一気に流し入れます。
蓋をして ガスの火を 最小にしてしばし待ちます、
小さな空気穴が 出始めるとひっくり返すのですが これがうまくいきません。
じわーと フライ返しを入れ 左手でフライパンを上手に手繰り 一気に返せば うまくいくのに いつもフライパンの淵に 生の粉がへばりついてしまいます。
これぞというときは 一気に 踏ん張って 思い切らねばなりません。
わかっているのに 猫がちょっかいを 出している あれのようです。
年齢を重ねて 大きな決断をしなければならないようなことも あまりありませんが 結局 度胸が足りない小者です。
