先日 南九州地方梅雨明けしたらしいとの 歯切れの悪い情報が発表されました。
まだ 雨の日は続くらしいとの見解です。
早く スカッと晴れた夏の空になってほしいものですが 台風襲来の心配が待っています。
いくら 地団駄を踏んでも お天気にはかないません。
この時期 幹物の点検は欠かせません。
小粒の 椎茸は安くて便利な 美味しい幹物です。
味が落ちないうちに 甘辛くふっくらと 煮ました。
このまま 食べてもよし 細切りにして お寿司に混ぜてよし 乗せてよし うどんにトッピングしたり ソーメンに添えたり 細切りにして かき揚げに混ぜたり 年寄りの食卓に登場します。
我が家の 常備菜です。
