昨日 隣町の温泉に出かけた穴熊さん 温泉友達から 大根の間引き菜をいただいてきました。
サツマイモの畑も 次々にサツマイモが出荷され 次の作物の大根が可愛い芽を出しています。
広い畑の大根は 大型機械で 種まきをしますので 間隔もまかれる種も 間引きが必要ないようです。
が爺婆での 大根つくりは 手作業ですから しっかり間引き菜が いただけるというものです。
やわらかい 間引き菜はこの時期の 御馳走です。
早速 薄く塩をして お漬物にしました。
頂いた胡麻をたっぷりのせて 針生姜を乗せて 兵平衛酢を絞って お醤油を垂らして 食べます。
ご飯が 余計に進みます。 困ったものです。