故郷が 九州山脈に近い 勝子さんは はちみつ 椎茸 筍 ゆずと山の美味しいものを 届けてくれます。
昨日は 自家製のコンニャクを 届けてくれました。
コンニャク玉を育てるのも 大変ですが それを食べれるまでに加工するのも 大変です。
若いころは あんな味も 何にもないもの よく大人は食べるものだと 箸をつけませんでしたが 年齢を重ね
味覚が変化したのか 近頃はおいしくいただいています。
薄く切って 湯通しして 胡麻 味噌 お酢 柚子胡椒 お砂糖を少し入れ 味噌を作りました。
爺婆の 夕食のおかずの一品が 出来上がりました。
