昔と違って 米 麦の耕作一筋という農業は少なくなったようです。
隣町の佐土原町は 伝統野菜の美味しい茄子の産地に頑張り
この時期は ハウスで生姜の栽培です。
冬の野菜から 夏の野菜に変化する時期でしょうか。
酒のみの父の横に座って 安物の丸い飯台で食事をしていた私
子供のくせに 酒の肴が大好きでした。
この時期 新生姜を見ると 母に生姜みそを頼んでいました。
子供用に 甘めの酢味噌に 針生姜を沢山入れて アツアツのご飯に
乗せて 食べるものです。
生姜を たくさん食べると 頭が悪くなると 叔母がいつも
言っていましたが 夏休みに叔母の家に行き 味噌漬けの生姜を食べるのは
楽しみなものでした。
お豆腐に乗せたり 生野菜に乗せたり 高齢者の食卓を楽しんでいます。
生まれた時から 貧乏暮らし 体に染みついて 取れません。