最近、体力が落ちたと感じ高麗ニンジンでも飲むかと。
検索すると値段がピンからキリまで。
昨日、親の病院の送迎をした時、薬局屋さんで聞いてみました。
「処方とは関係無い事を聞くのもなんですが、高麗ニンジンあるじゃないですか。商品の値段の違いは何なんですかね？」と。
そうすると「商品を見てないので何とも言えませんが、大きな違いは食品類に属しているのか、薬品として認可されているのか。また、その薬品と扱われているなかで、原材料の質の良し悪しでしょうか。」と。
特殊、難しい、おいしくないは全部間違い！？「薬膳」始めるなら◯◯から
「薬膳」と聞くと「特殊な食材を使った中華料理」「家庭で作るのは難しそう」「からだには良さそうだけどおいしくないのでは」というイメージを持つ人も少なくないはず。しかし中国の伝統医学がベースとなっている実際の薬膳は、季節やからだの状態に合わせて、毎日の食卓にとり入れやすい身近な食材を使ってバランスを整える料理です。
薬膳生活を始めてみようという人にまずおすすめなのが、スープ料理。ベースのスープさえあれば、それぞれの季節に体調を整える食物を簡単に食べられるからです。食材を切ってお鍋に入れるだけ、と調理方法も簡単で比較的短時間でできるのも魅力。
特に、エネルギーの消費を抑えていた冬から一転、あらゆる生き物が活動的になる春は、急な変化にからだが追いつかず不調になることも多い季節でもあります。春におススメの食材を取り入れたスープ料理で、解毒効果を高め、冬にためこんだ脂肪や老廃物をデトックスしてください。
■「からだのめぐりを取り戻す」きくらげとトマトとあさりのスープ
【材料…4人分】
チキンスープ…3カップ
きくらげ（生）…約80グラム（乾燥なら約8グラムを水で戻して使う）
トマト…１個
あさり…約200グラム（砂出ししておく）
菜の花…4本
卵…1個
塩…適宜
こしょう…少々
【作り方】
（1）きくらげは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきして皮を取り、半分に切って種を除いたら、8ミリ角に切っておく。菜の花はさっと塩ゆでして食べやすい大きさに切る。
（2）鍋にチキンスープ、あさり、きくらげを入れてふたをし、中火にかける。あさりが開いたらトマトを加えて塩・こしょうで味を調える。
（3）沸騰させて溶き卵を細く流し入れ、火を止めたら菜の花を加える。
●豆知識●
黒きくらげは血を補い、めぐらせ、浄化する働きがあります。栄養価が高く、食物繊維も豊富でお通じを良くします
※週刊朝日ムック『正しく付き合う漢方2016』より抜粋
※5月21日開催 漢方・中医学の基本がわかる講演会 「今から始める 女性のための漢方レッスン」
http://publications.asahi.com/news/598.shtml
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発売日： 2016/3/28
内容紹介
漢方初心者から上級者まで満足の一冊。
「未病」を含む、女性の不調、関節の痛みなど、
漢方の名医による症状別処方例や
漢方薬局の使い方、薬膳レシピを特集。
全国の漢方治療医2500人リストと
漢方処方事典&生薬事典450種も掲載。
【主な内容】
●毎日手軽に食養生/スープで始める薬膳生活
●漢方の気になる疑問を解決! 5分でわかる漢方の基本
●「行ってみよう! 」はじめての漢方薬局
●漢方の達人に聞く! お悩み別処方箋
【Part1】漢方薬局
吉祥寺東西薬局 猪越恭也薬剤師
お悩みその1 女性だからこそ
・月経痛
・二人目不妊
・月経前症候群(PMS)
・更年期障害
・肌荒れ
【Part2】診療所の漢方医(日本漢方)
医療法人社団方伎会 石川クリニック 石川友章医師
お悩みその2 両親の健康が心配
・便秘
・眠れない
・食欲不振
・認知症
・高血圧
【Part3】診療所の漢方医(中医学)
高雄病院 京都駅前診療所 仙頭正四郎医師
お悩みその3 つらい治療を緩和する
・抗がん剤でからだがつらい
・関節リウマチの痛みと副作用
・パニック障害と胃腸の不調
・せきとたんが続く
・原因不明のめまい
【Part4】大学病院の漢方外来(自由診療)
北里大学東洋医学総合研究所・漢方鍼灸治療センター 小田口 浩医師
お悩みその4 なんとなく調子が悪い
・多症状
・慢性頭痛がある
・疲れがとれない
・むくみがつらい
・肩こりがひどい
【Part5】大学病院の漢方外来(保険診療)
千葉大学病院和漢診療科 並木隆雄医師
お悩みその5 誰にも言えない
・肌のかゆみがつらい(アトピー性皮膚炎)
・やせられない(肥満)
・尿もれがある
・緊張による不快症状
・やる気が出ない
●ズバリわかる! 漢方の基礎知識とやさしい用語集
●エキス製剤とどう違う?生薬・煎じ薬の効果
●最新 漢方処方事典 315種
●保険適用漢方製剤一覧
●最新 漢方生薬事典 147種
●生薬処方の有無、保険診療or自由診療
専門医のいる医療機関がわかる!
●全国漢方治療医 2571人リスト
北海道/東北/関東/中部・北信越/近畿/中国・四国/九州・沖縄
【コラム】もっと知りたい漢方!
漢方の保険診療と自由診療(保険外診療)の違いとは?