ゴーヤの酢味噌炒め 2016年08月16日 | 食べること ゴーヤ１本を半分に切って わたを取り ７㎜ほどに切る サッと茹でこぼしておく 茄子 ２本は半分にして １センチに切っておく ミョウガ ５本は太めの千切り 味噌 大さじ３ みりん 大さじ２ 椰子の砂糖 大さじ１ 酢 大さじ２ 全部の調味料を混ぜて溶かしておく しゃぶしゃぶ用の豚肉１００ｇを小間切れにして 炒める 茄子を入れて炒める この時少し水を入れて炒めると 少しの油で短時間に茄子に火 . . . 本文を読む
