これ何味だと思いますか～

見た目はトマト味に見えるこれは、梅干しの味が濃い一品なんですよ。 ちょっとした企みがあって梅干しレシピを見ていたら『梅干しのケチャップ漬け』なるものを発見！ 2人前で 梅干し2個・ケチャップ１５ｇ・ウスターソース小さじ半分・醤油少量・砂糖小さじ２（私は檳榔糖をいれました） これがチキンライスやパスタにお勧めとだけ書いてあったのです。 そこで私はパスタを茹でている時間に 低温でニンニクの香りをつけ . . . 本文を読む

カレー味のピクルス・キャベツ版

料理は、かけ算かな～ 2ヶ月ほど前に遠方から整体を受けにきて下さったｍさんに施術後お昼をご馳走しました。 メニューは忘れてしまいましたが、 箸休めにカリフラワーのピクルスをお出ししたところ凄く気に入って下さって ふと「これってキャベツバージョンもきっと美味しいですよ～」と仰った。 先日、 久しぶりにカリフラワーのピクルスを作ったら 漬け汁が余ってしまって、ｍさんとの会話を思い出し キャベツを探し . . . 本文を読む

子羊ちゃん達逃げないで～

野菜の高騰ということでベビーレタスでも育ててみようと、プランターに種まきしました。この猛暑で葉ものは、ベランダでは煮えてしまいそうと、室内で育てています。 そのため窓に向かって斜めに育って行くさまが、 大きく育ったら食べちゃう私の気持ちが分かるように思え 「恐いオオカミが来たわ～」と逃げている子羊達のように見えてしまう . . . 本文を読む

里芋の煮物

やっと美味しい里芋の時期になりましたね～ 連れ合いは里芋の煮っ転がしよりも、イカと一緒に煮た方が好きです。 ただしイカは出汁の代わりのようで、 歯が弱くなって来たのでイカは食べません（勿体ない） 代わりにせっせと私が食べます 味付けは檳榔糖と味醂少々と醤油ですが、 檳榔糖の色が出て黒っぽい煮物になってしまいます。 でも檳榔糖は魚などの生臭さを消してくれるので味は抜群 . . . 本文を読む

西武園の花火大会

声楽の先生を囲んでお食事があり、多摩湖を見ながら中華料理とビールを頂きました。 明るさが徐々に黄昏れていき湖がとても綺麗でした。 食事会のあとで西武園の花火大会を鑑賞。 連れ合いが倒れてから始めて見た大きな花火に「たまや～」「かぎや～」と心で叫んで 見事な花火に 私の心と体に栄養は貰えたけれど この間、連れ合いは可哀想に一人でお留守番 何時か一緒に見れるといいね . . . 本文を読む