ザーサイのせ冷や奴 2017年05月30日 | 食べること 暑くなったので今夜はこれ 絹豆腐を６００ｗの電子レンジで2分チン その後1時間ほど重しを乗せて水を出す 食べる直前まで冷蔵庫で保管 ザーサイとネギをみじん切りして乗せる 茹でた空豆を散らす ラー油と醤油をかけて出来上がり つるっとした食感の後 ザーサイのコツコツした食感 ラー油の辛さが最後にきて さっぱりした美味しさ . . . 本文を読む
