練り物煮 2017年05月09日 | 食べること 細めの大根１本を半月か輪切りして 糠を入れたお湯で１５分ほど下茹でする 水を替えて、糠臭をとる 人参１本は輪切り 練り物６個は油抜きして 出汁と根昆布で１０分煮て 薄口醤油 大さじ１ みりん 小さじ１ 深層塩 小さじ半分で１０分煮て出来上がり 煮物大好きな嫁ちゃんが 度々孫を連れて 夕飯を食べに来てくれる お陰で 煮物登場回数が断トツ増えて感謝～ . . . 本文を読む
