骨折からの入院を4週間ほど過ごして
先日無事に退院してきたツレ
再度の転倒を恐れて車椅子生活をしてしまった為に
脚力がすっかり衰え
家の中での移動も危なっかしい・・・
見守りの時間が増えて気も抜けない・・・
昨晩も
ツレの部屋を離れたばかりの私の耳に
「あっ！あぁ～！！」と言うツレの悲鳴が聞こえて
また転んでしまったんだ！と思い込み
猛ダッシュで駆けつける
マグカップを倒してしまったよう . . . 本文を読む
大豆がなかったのでこの豆で代用
食感を少しだけ残したかったので
圧力鍋で15分加熱で戻して
別鍋でひじきを炒め人参と油抜きした油揚げを炒め
出汁を入れてコトコト10分煮て
豆を入れて
みりん・砂糖・醤油で味付けして
さらにコトコト15分弱火で煮て出来上がり
嫁ちゃんはこう言う煮物が大好き
しかし・・
退院してきたツレは箸をつけない
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