初めて米粉を使いフォカッチャ風にパンを焼く

香り工房"結"の加藤です

強力粉が店頭から消えていたので、

唯一店頭で見た米粉を使って米粉パンチャレンジです

粉総量100g

米粉5: 薄力粉4: 片栗粉1

私オリジナルです

オイルは加えず、まとめたところ

常温第1発酵が終わったところ

今日は涼し目

軽くガス抜きして、丸く天板に

この後、指で凹みを作りました

オーブン予熱後、

180度で10分、

その後表面にオリーブオイルを

塗りました

再びオーブンに入れ、15分焼きました

しっとり、もっちりと焼けました

次回は上新粉も加えたアレンジで、食感と味わいトライしてみます

全ての出会いに感謝さ

ブログ訪問していただき

ありがとうございました

早朝１時間 散歩道

香り工房"結"の加藤です

今日は6時に家を出て

早朝散歩しました

やっと作った布製マスク着用

あまり布とガーゼでつくりました

ただ今、石鹸水に入ってます^_^;

２つの公園を散歩しました

まずは１つ目

もみじの花を見たことありますか？

ブラシの花

よくみると

鳥のさえずりを聞きながら

木陰を歩きます

この木なんの木？

公園入り口のソメイヨシノの花

1束

そして前回、カメラの電池切れで

撮れなかったカラーの花

前半、１つ目の公園散歩はここまで

端正に手入れされた公園

小川も流れ、

もうすぐアジサイや睡蓮も

咲きはじめます

お手入れしてくれている方々の

努力の賜物

ありがとうございます！！^_^

全ての出会いに感謝して

ブログ訪問していただき

ありがとうございました！！

^_^