手作りフライドチキン

香り工房"結"の加藤です

備蓄食品の期限切れ間近を少しずつ

試食も兼ねて

今日はこちら

可愛いパンが２つ入っています

割るとこんな感じ

しっとりと美味しかったです

写真奥

手前はフライドチキン

スパイスは

クマンシード、コリアンダー、

カルダモン、チリパウダー、

ガーリックパウダー、塩、

ブラックペッパー

小麦粉、片栗粉

これを全部袋に入れて

シェイクします

そのあと薄切りにした鶏の胸肉を

袋に入れて、シェイクします

そのあと軽く外から揉むようにして

味をなじませます

中温から、ちょっと高めにして

揚げます

いい香り！

しかし、

ちょっとスパイスが少なかったので、塩、ガーリックパウダー、チリパウダーを少量混ぜて、

食べるときに付けました

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ありがとうございました