桜満開宣言も出た弘前市。
先週末、花筏をイメージした中華そばを食べてきました。
ちょうど前日夕方の地元テレビのラーメン大百科で、
こちらが紹介されていたので食べたくなったのです。
弘前市にある「味匠やずや」さんの「さくら香るshinaそば」。
見た目もかわいくてテンション上がります。
これは女性受けしますね。
嗅ぐとほのかに桜のにおいがします。
さくらにみたてて刻まれたかまぼこにピンク色の餡が入っています。
さらに餡の下には帯状のピンク色した幅広な薄い麺が隠れていて、
甘い感じの桜餅みたいな味がする麺でした。
これで花びらに見立てた具が沈まないようになっています。
なんていう細かな気配り。
味はあさり出汁であっさり塩味な中華そば。
とってもおいしかったです。
GW明けまでの期間限定のラーメンだそうです。
目でもお花見を楽しめた感じで楽しく食べれました。
