土鍋でサフラン

いままでフライパンでグリーンカレー用に

サフランライスを炊いてたんですが

もっと美味しく

と思って土鍋でサフランライスを炊くことにしました

中火で沸騰、沸騰したら弱火１０分間

火を止めて５分間蒸らし

バターを入れて、混ぜて、３分間蒸らし

これでＯＫ

味見してみますと・・・

美味い

パーフェクト