ウィスキーは、ゆっくりと愉しんでください
先日、友人と飲みに出て、あるモルトウィスキーを飲んでいた時に
改めてウィスキーの愉しみ方、飲み方というのを感じました
同じ銘柄の物を、まずは水割りで飲みました
その次は、氷を入れてロックで頂きました
最後に、ストレートで味わいました
同じ物なのに、違う感じがします
割ることによって、そのウィスキーの長所が感じなくなったり、
また短所ばかりヤケに感じたり
すべてのウィスキーに、ストレートとは言いませんが
やはり一度は、ストレートで口にしてから、何で割った方がいいのか
好みの味なのか、感じながら飲んでいただだきたい
もっともそのアドバイスをするのが、
バーテンダーの仕事の一つになるのでしょうね
皆さんは、多忙な日々を過ごされていると思います
バーに来た時は、ゆっくりと時間を過ごしてください
そのお手伝いがちょっとだけでも出来れば、幸いです
「映画ハスラーでポール・ニューマンがラッパ飲みしていたバーボン」
昔はこのバーボンを説明する時に、こう言っていたんですが
・・・。
今そんなことを言っても・・・
若い人には、伝わりません＾＾；
反応も薄く・・・
へぇー・・・みたいな＾＾；
三代にわたって造られたブラウン家のバーボン
Ｊ・Ｔ・Ｓは、ジョン、トンプソン、ストリートの３人からつけられています
現在はヘブンヒル蒸留所で製造
香りは、フルーティ
味は、マイルドな柔らかい
余韻は、ミントや軽いビター
うーむ・・・決して、ラッパ飲みはデキマセン＾＾；
熊本の４大メジャーの一つ、市民親善大会の大会要綱が
水前寺球場で配布され始めました
申し込み期間は、２／２（月）～２／１０（火）
毎年、新聞告知が出ているのですが、いつも見逃してしまいます＾＾；
ですが、毎回出場していると１月最終週の月曜日から
配布されるということが解ってきました
３／８（日）から開催（日曜日、祝日）
とても楽しみｗ
なにせ、去年の秋のトウヤ杯はメンバー不足で不戦敗しましたからね＾＾；
今年は初戦突破！！
・・・なんて言いません
年齢は上がるが、戦力は下がったチームですもん（泣）
目標は、まず・・・９人集まる事！！
これがウチのチームの目標です＾＾；
不戦敗だけは、嫌・・・
戦わずして負ける・・・のではなく、今年は戦って敗れる！！
～～ お願いしまーすのコーナー ～～
２／１５（日）１０：００～１３：００
富合町 雁回公園運動広場
グランドを確保しています
ウチのチームを調整に・・・踏み台にしたいチームの方
いらっしゃいましたら、練習試合をお願いします
andrews20010405@yahoo.co.jp
こちらまで、ご連絡ください
小雨がパラつく中の練習
寒かったです
そして、思った以上に身体が動かず・・・・
うーむ・・・
ちゃんと自主トレしなきゃ
そう思いました
守備は反復横飛びが必要
投げる時は、左の尻の筋肉が大切
打つには、腰・・・要するに、下半身
つまり、走り込みするしかないのです
解かっているけど、気が乗らなかった１月
３月から始まる市民親善大会
今年は、私が投げ抜くつもり・・・
もう始めないと、チームに迷惑がかかる＾＾；
あーあと、整体にも行って矯正してもらわないと
有名なスペイサイドのモルトたちです
グレンリベット１２ｙ
ストラスアイラ１２ｙ
グレンフィディック１２ｙ
特別 ご紹介というわけではなく、定番モルトといわれるものは
ここ数年、口にしていないことがあるので、
今 ゆっくりとテイスティングしています
オフィシャルと言えど、仕込みは毎回違う樽でブレンドしているわけですから
多少なり・・・微々たるものでしょうが、味は異なるものです
その違いに、なかなか気付くことはありませんが、
オフィシャル物でも新しいボルトを入れた時には、
テイスティングし直すようにしています
こないだのテイスティング会といい樽出し原酒ばかりを
最近 口にしていると、加水されたオフィシャルボトルを味わってみて
・・・なんて、飲み易いんだぁー と感じています
普段５０ｋｇの負荷で筋トレをしていて、
突然３０ｋｇのダンベルを持った感じですｗ
４０％のウィスキーは、酔いを愉しむには ちょうどいい度数ですね
お疲れ様でした
今回は『アイラ、アイランドモルト＆牡蠣』でした
では、さっそく・・・
【ラフロイグ蒸留所】
アベイヒル社 ラフロイグ２０００－２００８ ８ｙ ５９．４％
バーボン・リフィルホグスヘッド ノンチル、ノンカラーリング
ハードなアイラモルトを好む方には、ヒットしていたようでした
カラー・・・イエローゴールド
香り・・・思いのほか軽い、ライトスモーキー、鉄
味 ・・・マイルド、甘く、ビター、酸味
余韻・・・煙、ドライ、スモーキー、こげたチョコ
度数が高いので、ちょい水でのテイスティングがオススメ！！
やわらかい潮の香り、夕暮れの海辺の風景が浮かびます
加水し過ぎると、腰が弱いようで味がボヤけます
【カリラ蒸留所】
キングスバリー社 カリラ１９８４－２００８ ２４ｙ ５３．２％
バーボン・リフィルホグスヘッド ノンチル、ノンカラーリング
ボトルの残量を見ますとこれが一番人気だったようで・・・
カラー・・・赤が入った、ライトイエロー
香り・・・やわらかい、燻製、フルーティ
味 ・・・クリーム、スムーズ、さっぱり感
余韻・・・ミント、ハード、スモーキー！！
個人的にはもう少し甘味もしくは、深みが欲しかったです
【ブレンデッド・モルト】
シックス・アイルズ
アイラ、ジュラ、アラン、オークニー、マル、スカイと
６つの島の蒸留所のモルトたちをブレンドしたウィスキーです
クラレットフィニッシュが間に合いませんでした スミマセン
カラー・・・ライトイエロー
香り・・・酸味、磯の香り
味 ・・・マイルド、糖の甘さ、ハチミツ
余韻・・・ドライ、キレ、スモーク
甘さが多少気になりますが、
個性派ぞろいのモルトたちをよくまとめられた感じがします
ブレンデッド技術って凄いんでしょうね
レシピや樽選びは、一体どのようにして？？と興味があります
【ボウモア蒸留所】
ヴィンテージ・モルトウィスキー社 ボウモア１９９４－２００８ １３ｙ ４６％
クーパーズチョイス・シリーズ
まさに「樽職人が選んだ」という意味ですね
今回のブラインド・モルトとさせていただきましたが、ちょっと難解でしたね
私はボウモアだと、もちろん解かっているのですが、
それでテイスティングしてみても、ボウモアらしいボウモアではなかったので
とても厳しかったと思います
カラー・・・ライトゴールド
香り・・・柑橘、燻製物
味 ・・・甘い、淡い、ビター
余韻・・・オイリー、スモーク
オフィシャルのイメージで、
スモーキーな中に華やかな性格を持つ印象が強かったせいか、
個人的にボウモアらしくないボウモアだと思いました
【？？？蒸留所】
ドイツのボトラーメーカー グレンスコマ １５ｙ
ラベルには、蒸留所名は記されておらず、
たしかアイランドモルトと書いてありました
このモルト、お客さんからの刺客モルトでありまして、
第一部に参加された方たちにだけ味わえた代物です
刺客モルト！？
はい・・・ブラインドで当ててみましょう？
ということです
実はこういうのって待ってましたｗ
いつもお店からばかりで・・・
たまには、アタシも受け手に回りたかったのです ウフ♡
お店には以前、グレンスコマでタリスカ蒸留所の物がありました
今回のは・・・ドイツんじゃーって・・・ス、スミマセン＾＾；
いや、ちゃんと真剣に、集中してテイスティングしました
今 土曜日のその時の事を思い出すと・・・
香りの印象は、潮、磯・・・海辺
味わいは、フルーティ、オレンジの印象がとても強く残っています
余韻は最後の方に、小さく「スモーキー！！」って言ってきましたｗ
私 好みのモルトでした
この感覚で、島々のモルト蒸留所はどこかと考えて出した答えが
「レダイグ！！」
「ファイナルアンサー？」という問いかけに
もう一度考え直し、オークニーではない、ジュラとは違う、
アラン・・・年数が合わない、タリスカ・・・いや、もっとスパイシーでパワフル
やっぱり、トバモリーのレダイグでは
「やっぱり、レダイグで・・・」
「答えは・・・タリスカ！！」
えーーーっ！？（マスオさん風）
お店にあるレダイグ １５ｙの表情に似ていると思ったアタシは、
無惨にも敗北 ガハハハ
でも、でもとても楽しかったです
刺客モルトを自分の中で感じて答えを出せたから、満足しています
また、こういうのってやりましょうね
さてさて、長くなりましたが、
今回のテイスティング会はいかがでしたでしょうか？
牡蠣との相性・・・これも大事だったんですが、
「美味い、美味い」とガツガツと召し上がってましたね
特に、２部の方たち (=^▽^=) ハイペースでした
また当日の２部の直前に電話してきて、参加したがむさん
ステキです
第一回からの皆勤賞は、アナタ１人だけなのですからｗ
出来れば、みなさん今回の感想をコメントください＾＾
２部でイレギュラーした、牡蠣＆ブラディマリーが良かったりして・・・
次回は何もかも未定ですが、皆さんを美味いと頷かせるような
モルトを探したいと思ってます
皆さん お疲れ様でした
どうもありがとうございました
雨で中止が心配された今日、小雨の降る中、
今年の開幕戦が出来ました
２ヶ月ぶりほどの野球 嬉しいです
開幕戦相手は、若手チームのグリーンハンズさん
合志市にある球場で、１１：００～１５：００の４時間
５回の２試合
第一試合
アタシが先発し、３回を投げ、１失点で交替
味方の援護もあり、６－１でリード
結局、終わってみればＡｎｄｒｅｗｓらしくない１０－２で開幕戦 勝利
インターバル中のウチのベンチでは・・・
もう終わった感が・・・燃え尽きた的な＾＾；
第二試合
一試合目で、もう体力を使い切ったオヤジ連中は、
マウンドに上がれる５人で、５回を投げ繋いでいこうという
レインボー投手陣で闘ってみたものの、打線が一試合目の元気がなく
今季初完封負け ３－０ イエーイ
第一試合 Ａｎｄｒｅｗｓ １０－２ ＧｒｅｅｎＨａｎｄｓ
第二試合 ＧｒｅｅｎＨａｎｄｓ ３－０ Ａｎｄｒｅｗｓ
まぁ一つ勝てたから、ＯＫということで
しかし、今日の試合アタシはツイてました
５打席数４打数３安打１四球４打点
ピッチングは、いつものようにのらりくらりですが・・・
グリーンハンズの皆さん、ありがとうございました
好投手が揃った元気のいいチーム
今度はレックレスリーグで対戦しましょう
２００９年度チーム成績 ２試合１勝１敗
明日のために、牡蠣ナイフを砥いでおかないと
今回も食べ易いサイズのものを注文しました
お１人様あたり何個か、分かりません
３キロ×２箱 ６キロ分の牡蠣
魚屋さん曰く、小ぶりなら３０個くらい入ってますだと
そんなに入っていたかなぁ
４種類のモルト・・・最低４個×１２名様 ４８個
大丈夫だと思います
明日も牡蠣剥きにいい汗かきそうです＾＾；
テイスティング会のお知らせです
１月１７日（土）
第一部 １９：００－２０：３０
・けちすけさん
・桜乱坊さん
・亮さん ３名様
・北さん
・ランナーさん
第二部 ２１：００－２２：３０
・キャビア１号さん
・キャビア２号さん
・ホリさん ３名様
という状況です
ありがとうございます
１月１５日までにご予約の方は申し込みください
牡蠣の注文がありますのでｗ
お客さんから頂いた大量の完熟シークアーサー
さてさて、コイツをどうすっぺかのー＾＾
１個味見して、絞って扱うか、どうするかを決めよう
今夜はどうするか考えてみて、明日に登場だぁ
牡蠣にコレを絞ったら、美味いのかなぁ？？
ＢＧＭを探しに行ってきた
今回はジャズを中心にＣＤを８枚
ジャズと一口に言っても、ジャンルはたくさん
特に最近のジャズは、とても表現しにくい
とにかく視聴してみるしかない
要は、聞いてみてお店に合うかどうかだけ
ｎｏｏｎ、Ｙｕｊｉ Ｏｈｎｏ、西山瞳、平賀マリカ、フライドプライド、アン・サリー
じゃんじゃん曲をパソコンに落としていたら、最近やたらと重くなってきた
営業に関係ない音源を入れすぎているような気がする
だって、ＥＸＩＬＥ、スキマスイッチ、コブクロあたりなんかは・・・
ちなみに、メリージェーン、恋の奴隷もなぜか入っている（泣）
