熊本県山鹿市
山鹿蒸留所
YAMAGA NEW BORN 2022
バーボンバレル
5～7ヵ月
ノンピート
58%
ラベルに
青りんご、キンモクセイの香り
ローストナッツ、上品な麦の風味
と記載されてます
では試飲・・・
リンゴの香り、キンモクセイは言われればそうかもしれませんが
ユリの絵が浮かびます
甘い香りとニューポット特有の香りが混ざって
キンモクセイということか？？
半年程度でこの柔らかさなのか・・・
という印象が強いです
味は口当たりよく、マイルド
もちろん、半年ほどの熟成なのでかなり若さを感じます
余韻はビター感もありスムーズ
蒸留所も狙って製造されているんでしょうが
3年物、もしくは3～5年物で
結構まとまったモルトになりそうな気がします
これから楽しみです
あと10年は健康でいなきゃ
(自信ない)