チャプチェ風

緑豆春雨たっぷりつかって、イカげそといっしょに甘辛く炒めました。
数ヶ月前まで高くて買えなかったはずの大根が、今、冷蔵庫にはいきらないほどあって（もらいもの）、どうやって食べてしまおうかと、あれこれ思案・・・。
今日は、細ぎりにして、椎茸と炊いたり、ニンジンといっしょに三杯酢であえたり、大根おろしにしたり、みそ汁の具にしたり、葉は豆腐と炊いたりと大根ずくし。
明日はおでんらしい・・・