基礎Bのj（ストロベリーローズ）の復習。
レシピ分量の
卵 → 無し
コンデンスミルク → コラーゲンスキム（かなりムリが・・・）
牛乳 → 水
苺ジャム→ ブルーベリージャム に変更し
あるもの材料で成形の練習・・・
仕込み水を牛乳分の量しか用意してなくて
（卵やコンデンスミルク分を忘れた）
生地が柔らかくならない・・・
1次発酵、分割、ベンチタイム、成形、2次発酵、焼き上げ・・・
綴じ目が開いてしまってるし
味もジャム味のみ、生地はいちおうパンでした
レシピ分量の
卵 → 無し
コンデンスミルク → コラーゲンスキム（かなりムリが・・・）
牛乳 → 水
苺ジャム→ ブルーベリージャム に変更し
あるもの材料で成形の練習・・・
仕込み水を牛乳分の量しか用意してなくて
（卵やコンデンスミルク分を忘れた）
生地が柔らかくならない・・・
1次発酵、分割、ベンチタイム、成形、2次発酵、焼き上げ・・・
綴じ目が開いてしまってるし
味もジャム味のみ、生地はいちおうパンでした
『パンをこねたり、分割したりする時に敷くマットを持っていない！』て事を理由にして・・・。そんなに高くないし欲しいのだけど、なかなか買えなくて。
そうそう、前にボード買ってたみたいだけど、マットも買った？
パンづくりで買った道具は
ボード、ガス抜き麺棒、スケッパー、パンマット、殺菌消毒スプレーの5点。（計5,577円也）
デジタル計り（ポイント交換）、木べら、ハケは
家から。
今欲しいのが、食パン型（1,000円位）
パンマット（キャンバス地）は2次発酵時に
b（バターロール）,ｃ（チーズパン）,d（ドッグパン）に使うので買いました。（Sサイズ630円也）
捏ねたり、分割したりする時敷くマットはこれとは違うもの？なのかな・・・
教室では捏ね台に消毒スプレーなので、家でも同じようにやってます