千成

巣鴨（ＪＲ）の“千成”です。
間違って、西巣鴨の“千成”に行かないでね。
西巣鴨の“千成”は屋さんです。

【千成＠Chris's monologue】←西巣鴨（都営三田線）


芝浦直送の朝〆モツが売りの店なんだけど、この店、お魚も充実してるんだよなぁ。
まずは、

一杯。ングングング…プハ～！
スポクラで3キロ汗を掻いたあとなので、ビールがすこぶるおいしい。
ビールはアサヒかサッポロを選べます。
ひと息ついたところで、本日のオススメを見ます。
ううううう……どれもこれも食べたい。
なまこ酢でもいいし、白子ポンズでよし。
朝〆モツより、そっち系のアテをたのみたくなってしまいます。
けれど、ここはじっとガマンの子。
というのは、今年に入ってから、まだおいしい煮込みを食べていません。
煮込み探検隊の名誉隊長として、やはりここの煮込みは食べなくてはなりません。
ではいきます。
売り切れゴメンの煮込み。それが、

これ↑↑↑
木場の“河本”や、八広の“丸好酒場”なんかの脂身たっぷりのモツが好きならば、ここの煮込みに嵌ること間違いなし。

【河本＠Chris's monologue】←真須美さん、元気かなぁ？

【丸好酒場＠Chris's monologue】←ここのレバ刺は絶品です！


そして本日は、珍しいものを注文。
希少なので、ちょっぴりしかありません。
早めに行って食べないと、遅い時間だとないかもよ。
まず、上のがナンコツの「ちょうちょ」。
下は同じくナンコツの「たたき」です。
他にもナンコツで「輪」っていうのがあるんだけど、そっちはあまり得意じゃないので今回はたのんでません。
コリコリした食感がたまりません。
おかわりしたかったけど、他のお客さんにも残しておかないとね。

本日オススメのなかから、菜の花とウドの酢味噌和えを注文しました。
これが「美味しんぼ」風にいうところの、野生の味というのでしょうか。
がほしい
でも、それは次回。
煮込みとかたのまないでをやりたいと思います。

構えのいい店、好きだなぁ。

居酒屋

【くりす的全国名酒場紀行＠千成】←詳細