リンゴケーキ

甥っ子がいる間にようやく少し時間が出来た旦那さん。
夕方に帰ってきて、

「今からリンゴケーキを作るね。」

と作り始めました。

私なんかはケーキを作るとなるとかなり気合が必要で、そろそろ晩御飯だという時間から作る気にはまったくなれませんが、（というか、もともとお菓子作り自体あまりしないので余計にそうなのかも）彼はチャッチャと作っていきます。

ベーキングパウダーを入れるの忘れた～とか騒いでいましたが、出来上がりはしっかりふくらんでいたから、後から入れたのかな？あまりにチャッチャと作り上げたので、少々不安でしたが、見た目はなかなか美味しそうでした。

写真を撮るのを忘れました・・・

食べてみて驚き
今まで彼はパイナップルケーキやバナナケーキなど時々作っていましたが、このリンゴケーキはピカイチ美味しかったです。

旦那さんは

「もっと甘い方がよかったかなぁ。」

と言っていましたが、日本人にはちょうどいい甘さ控えめなケーキでした。
しかもしっとりしてるのに軽くて、パクパク食べられちゃいます。

甥っ子も

「こんな美味しいケーキ、食べたことないよ！」

と絶賛。まぁもっと美味しいケーキは食べたことあるかもしれないけれど、作り手を喜ばせてくれますね～、こうゆう言葉は　またまた甥っ子に胸キュン。

母もレシピを教えてほしいと言うほどでした。
結構短時間で作ったので、きっとそんなに難しくないはず。

また作って欲しいなぁ～と思うのですが、いろんなものにチャレンジしたいみたいで、なかなか同じものを作ってくれないのです。でもリンゴの季節が終わる前にはもう一度お願いしてみよう



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