ちょっと豪華なラムソテートマトパスタ

まずトマトソースを手作りして

その間にラムをオリーブオイルやハーブたっぷりのソースにつけ込んでおきます。

後は本当はグリルパンで焼くのだけれど、教室には厚手のフライパンしかないので

塩を降っておいたナスと一緒に、ガンガン焼きます。

サラダやトマトソースに入れて残ったセロリも投入。

熱くしたお皿にトマトソースをいっぱい敷いて、同時茹でをした

フェトチーネもゆで汁を切らない位で、トマトソースの上にのせて

ラムとナス、残しておいてイタリアンパセリにローズマリーものせて

豪華なラムトマトパスタです。