SOGOの魚喜でイトヨリを買いました。

魚喜 広島そごう店の過去記事

SOGOの魚喜でイトヨリを買いました。138円です。パックですが、安いので買ってみました。


・イトヨリ

24cmのイトヨリですが尻尾の細長いところも合わせて24cmなのでかなり小さいです。138円なのでこんなものでしょう。高級料理店では3200円取るお店もあります。

・3枚

小さいです。今回はカマは破棄します。

・イトヨリのポワレ 白ワインレモンソース アンチョビ風味

焼き上げは完璧です。美味しいですが飾りの野菜が雑な盛り付けです。じゃがいもを入れるのを忘れましたが、なんとかまとまった感じです。

【イトヨリのその後】木曜 夜
・イトヨリのポワレ ナスのピューレ ヨーグルトソース

美味しいソースです。焼き上げも上達したのか、焼き上げも文句なしです。安いイトヨリですが、腕次第です。満足です。イトヨリ全ていただきました。



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