今週の野菜の買出しです。
・今日の買い出し
マイクロハーブ、カリフローレ、フェンネル
広島県広島市中区幟町６－１２
ぺローです。今日も入店できました。コロナの影響と言いますか？日常が戻ってくると、また入店出来なくなるのでしょうけど。それに1度や2度食べたぐらいでは、ポテンシャル、精度、考え方など理解できるはずもないので、最低でも10回は訪問してみたいです。
・前菜
・フォカッチャ
・ホタルイカと菜の花のオイルソース +300
・デザート
・コーヒー
税込み 2500円
・前菜
マグロのグリル ケッカソース、生ハムとポッコンチーノモッツァレラ、フリッタータと旬野菜
・フォカッチャ
・ホタルイカと菜の花のオイルソース
2度目の登場です。ホタルイカの旨味と風味がたっぷり出ています。優しい作りにホタルイカを使っているので非常に美味しいです。菜花は前菜とは違い柔らかくなるまで火を入れているので、心地のよい食感と苦味が伝わってきます。
・デザート
・コーヒー
広島県広島市中区東白島町１８−１９
