西条は天気もよく、散歩日和です。日が落ちれば一気に冷え込みます。オステリア タムラでランチして、トットと帰ります。お店にはよく見る男性がワインを飲みながらお肉を食べています。であれば、今日はお肉をいただくことにします。
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノキオーナ
・ローマ風・コッパ(峠下牛テール・豚足・豚耳)
・イム・シャラン産 鴨肉のラグー ガルガネッリ
・アイルランド産フェアフォード種 牛リブロースのロースト
・デザート 広島レモンのソルベ
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノキオーナ 
今週は、緑でマイクロハーブの調達が出来なかったので、いっそう美味しく感じます。風味豊かで美味しいです。
・ローマ風・コッパ(峠下牛テール・豚足・豚耳)
パテドカンパーニュと鯖のテリーヌとコッパが美味しいのですが、3種にはコッパがないので、コッパのみを頼みました。アロマティカスがクールミントのような風味で美味しいですね。
・イム・シャラン産 鴨肉のラグー ガルガネッリ
鶏のラグートマトソースです。パスタは自家製ガルガネッリで食感がよく、鶏ラグートマトソースと一緒にいただくと美味しい調和です。取り分けてもらいました、もう一皿あります。
・アイルランド産フェアフォード種 牛リブロースのロースト
基本的に肉はあまりいただかないのですが、ツレによると肉の味がしっかりして、レアでジューシーでとても美味しいそうです。取り分けてもらいました、もう一皿あります。
・デザート 広島レモンのソルベ 
一口だけいただきました。爽やかな酸味です。
| ・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フェリーノ | 1300円 |
| ・ローマ風・コッパ(峠下牛テール・豚足・豚耳) | 900円 |
| ・イム・シャラン産 鴨肉のラグー ガルガネッリ | 1500円 |
| ・アイルランド産フェアフォード種 牛リブロースのロースト | 2600円 |
| ・デザート 広島レモンのソルベ | 400円 |
| 計(税込み) | 6600円 |
広島県東広島市西条中央3-26-35 ハーバートクラブ 1F
オステリア タムラの過去記事
