TIOの雑記帳

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ぺローで広島カキと雪白タイサイのクリームソースです。

2020-11-26 12:10:41 | イタリアン

ペローの過去記事

 会社帰りにぺローに目をやると気のせいか?いつも電気が消えているような?調べてみると平日はアラカルトのみの11:00~15:00(LO14:30)で土日祝が11:00~20:00(LO19:30)です。15:00以降は前日予約制という事を謳われています。現在は料理以外の撮影は禁止になっています。メニューには前菜が数種類あり、食べたいのですが、時間的にどうなんでしょう。次回はチャレンジしてみます。


・広島カキと雪白タイサイのクリームソース
・コーヒー


・広島カキと雪白タイサイのクリームソース

カキが美味しいですね。7つも入っています。磯の香りの悪い部分が一切ないので、下拵えがしっかり出来ているのと、熱の入れ方でしょう。雪白タイサイを斜めカットして食感のアクセントに使っています。また食べたい一皿です。

・コーヒー



・広島カキと雪白タイサイのクリームソース 1700円
・コーヒー   450円
計(税込み) 2310円

 

広島県広島市中区東白島町18−19

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