「ケチケチ」フィッシュ＆チップス

今日のご飯はフュッシュ＆チップス（以下Ｆ＆Ｃ）にしようと思ったんだけれど、イギリスの名物料理らしく、どれだけ材料を倹約して省エネに出来るか？に挑戦してみた。

前に冷凍しておいたタラを解凍。

いかん！！、戻し過ぎて火が入ってしまった（既に失敗の悪い予感）、身が割れる・・・

薄力粉も３０ｇ（←もっと必要だった）

ベーキングパウダーは小さじ１／４（←もっと必要だった）

炭酸やビールを買うと勿体無いので、水で。
（※実際、この炭酸やビールを入れるという所で、このフィッシュ＆チップスを気軽にやってみようという事への壁となっている、別に家なんだし、いいんじゃね？って、「勿体ねーな」とか罪悪感を感じたり、大変な思いをして、その料理が嫌になっては本末転倒というか、だから前にやった時と違って今回は炭酸を入れない事に挑戦をした）

あ、やっぱり粉が足りなかった。

シマッタ！！、皿を使えばキッチンペーパー１枚で交互に出来たんだ、１枚意味不明に無駄にしてしまった。
（自分で独立していたら楊枝１本・裏紙１枚から自分のお金なのに）

しかも油まで少量で揚げたら、衣が硬過ぎ、しかもカリっとするまで揚げ過ぎて少し焦げた。
下手クソ！！、特訓し直しだ。
（少量で揚げ過ぎても発火の恐れが危険なんだよな、気を付けたけれど・・・正直、不安だった）

カリっとし過ぎ、レンジで火を通し過ぎたんだからほぼ周りだけで良かったんだろうけれど、身が割れるのが怖くてシッカリ揚げ過ぎてしまった。

不味くは無いけれど（←マジで美味しい六本木のマリンの「店舗」や、美味しいイギリス料理を出すガストロパブの様なお店を除いて、家で個人的にやるなら美味しいとか不味いを評価するものではないし）、カリっとし過ぎて・・・もっとカリっとフンワリ出来たらな・・・
・最初のレンジの時点で失敗していた（お腹が減っていたので焦ってしまった、焦って揚げ物をすると凄くキケン！！）

・ベーキングパウダーをもう少し増やしても良かったかも、古いベーキングパウダーだから流石に少なかったか。

・揚げ油が少なかった（←非常にキケン）

やっぱりやっていないと下手になるなぁ・・・。
（毎日作り続ける人々の凄さを痛感、やっぱ作り続けている人々には適わないよ！！！）

今後は、たまにやろうっと。

※失敗して、鱈よゴメンナサイ！！

REVENGE！！

でも天麩羅みたいだな、下手になったものだ。