豚のロース串に乗せる素材

トンカツ用の豚のロース肉を串焼きにしてみることにしたが、いかんせん脂身の部分と赤身の部分が分かれているので、半分に切っただけでは、
食感やコクが不平等になってしまう事に気付いた。

（まさかこんなことになるとは・・・）と、
脂身を切って赤身の部分が多い所に差し込んで重ね刺していくと、

ワリと平等に入れる事が出来た。

串に刺した後に気付いたが、ジャークチキンみたいにフォークで刺して柔らかくしてもいいのかなって。

そのまま下味を付けた塩（コショウ）が１番美味しいのだけれど、それは味が解かるので、自家製のフルーツジャムを添えてみた。

それほどでもなかったな・・・
（やはりキチンとソースにしないと・・・）

そういえば「もみじおろし」とネギを混ぜ入れたポン酢しょうゆが余っていたのでもう一本は

それを乗せてみたら・・・

尋常でない美味しさだった！！

これはアリだわ・・・

シンプルなモノほど最強！！