この生き物は？

私もあまり知らなかったのですが、

コチ

という魚です。

バイト先のＣさんは、
大の釣り好き、というか海や生き物が大好きな少年のような中年です（笑）
前からいいのがあがったら譲ってあげるという話をもらっていたのですが、
本日、活きのいいのがあがったそうです。
ありがとうございます！

さすが、
沖〆というか、釣ったあとにすぐ〆ているようで、
コチの頭にズブッとした傷口と背筋の神経が抜かれているようです。

教わったとおりに、
（親に言って）
「あらい」
という、薄く刺身にして、それを氷水に通し、水分を拭いて、酢味噌やポン酢で食べました。
また残ったアラは味噌汁に。

淡白でいて独特の歯ごたえ、ほのかな甘みがあるような気がしました。


ちなみに、
Ｃさんの息子さんは２歳にして、
すでに、コチの味を覚えてしまい、
「コチうまい」
という言葉をしゃべっているそうです。
どんな舌を持つようになるのか末恐ろしさを感じます。

渚の直売所へ納品

本日、東京調布の深大寺にある渚の直売所に２点を納品させていただきました。


１点目は、
屋外でフォトカードを展示販売するためのテーブルです。



ブロック塀にうまくひっかかるようにしました。


２点目はオーソドックスな棚です。

全体像はこんな感じで、




お店に置くと、こんな感じでなじんでいます。




いずれも材料は山桜を使用していますが、
屋外のテーブルは、なんとなくあまり精緻なつくりよりは
ラフな感じがあったほうがいいと思ったので、
節付きの板にしたり、表面も粗さを残したつくりになっています。

今後は、
このテーブルにつながる小さなテーブルや、
屋内にも、もうひとつの棚、
入り口の段差に合わせたステップなどを作っていく予定です。


渚の直売所は、
震災以後お店を休止していて、
本日が再開だったのですが、
ご近所の方々がいらして、
「また開けるようになったのね」
とおっしゃっていたり、
買い物をされたお客様が、再開していることをお友達に電話して、
そのお友達がまた買い物に来たりと、
小さいけれど、とても地域に愛されているお店だなと思いました。