ラムを使って生米から蒸したインドのごちそう、マトンビリヤニです。
「スパイスを知る事から」がポイントです☆
25日のワインが決まりました！
今度は白とロゼになり、エスニック料理にサラリと合ったワインになります。
miecoueno料理・菓子スタジオＨＰhttp://geo.mieco-studio.com/
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「ワインといっしょに！８１のおいしいレシピ」植野美枝子著 池田書店
味、若しくはターメリック味？
どちらにせよ、食欲そそられます。
ターメリックは入れました。その他香辛料いろいろです！夏はおいしいですよね。