マロングラッセ作りました☆

　先日のフランス・栗の村のコロブリエールのペーストを使ったケーキに続き、
マロングラッセを作りました。
　マロングラッセは出来るだけ甘くないものを作るのが目標です。
表面にお砂糖がいっぱいくっついてるのではなくて、栗本来の甘さを出来るだけ引き出して
作りました。
　パリのエコールリッツ・エスコフィエで作った時は、出来上がった栗を食べてみたら
甘くって甘くって、「いやー。フランス人って、こんな甘党なんだ～！」びっくりした事を思い出しました。
　ラム酒に漬ける時間もなるべく短くして、栗よりラム酒の味が引き立つような
作り方はしませんでした。
　マロングラッセの包み紙が手に入らなかったので、ボンボンショコラ用の
箱の中で並んでもらいました。

フランスではカードを使って買い物してたんだけど、今じゃんじゃん請求書が来ました来ました。
9月にもすでに半分は来てたんだけど、9月の中旬まで滞在してたのに、下旬には
半分くらいの買い物先から請求書がきてましたものね。
早いよね～ 電車やバスはなっかなかこないのにねえ。
　タックスフリーの手続きの返金はまだまだ先でしょう。
１３％がもどる予定です。
　とりわけ高いと思うのが、レンタル携帯電話代です。今回はレンタル先を変えたので
ほどではないですが、1日400円から500円の使用料を払うぐらいだったら、
今使ってるAUを、ドコモに変えた方がいいんじゃないかと思ってます。
　ドコモはヨーロッパOKですが、AUは空港でヨーロッパ用に変換する機械？を又借りなくちゃ
ならないんですよね。それにしても、ユーロ高かっつ！

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