「6月のおもてなし料理とデセール」講座は無事終了。
10か月の妊婦さんが参加されていたのですが、驚くほど元気で、このクスクスはｍさんが作りました！
出産ぎりぎりまでご参加いただいてありがとうございます☆
ブーランジェ・アーのパンにフォアグラをはさんで！
お約束の 海老のポアレ ソース アメリケーヌ
人気NO１でした。 当日は天然お頭付きです笑 なかなか探すの大変でした。
miecoueno料理・菓子スタジオＨＰhttp://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/
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海老のアメリケーヌソースも美味しいそう。
パパさんの得意の一品なんですよ。
帆立・フォアグラのパイ包み アメリケーヌソースってね。
今回表現したかったのは、メインの魚介に下味などの塩を控えて、そのかわりソースで目先を変えませんか？というご提案でした。
ヘルシーなソースを目指して、なるべくバターと生クリームを控えて作りましたよ！
クラシックなソースなので、かえって最近食べてなかったという方が多くて喜ばれました☆ パパさん最近作りました？
クラシックなアメリケーヌソースは昔ながらの
正統派洋食屋さんの味がしました
本当に美味しかったです
暫く参加できなくて本当に残念ですが
ブログで涎垂らしながら拝見することにします。。
来月のエスニックと、再来月の桃のスープ、
本当に参加したかったのにー
旦那さんに子供預けちゃおうかしら
１２月に祐吉さん姉妹が来た時です。
その時は、帆立・フォアグラのパイ包みアメリケーヌソースだったんです。
生まれたら、「よ～い ドン！
赤ちゃんと子育てマラソン始まりますね
エスニックと桃のスープ、ケータリングしたいくらいですねえ。
赤ちゃんが母乳の間は、厳しいと思いますが、
ミルクになったら、是非気分転換も必要
帆立にフォアグラパイ包みにアメリケーヌソースですか。
カロリーは結構いっちゃってるかもしれませんが、しっかりしたフレンチ、たまに食べたくなりますよね。
すっごく可愛いです
アメリケーヌソースの色・・・この色！！！
いい色ですよねぇ（涎）
アメリケーヌソース、クッキングパパ製は美味しかったことでしょう！
魚介とぴったりきますよね。