昨日の夕方、ケータリングに行って来ました。
一昨日、昨日の準備、料理作りでは、5人の方にお世話になり、10品12皿を作って、
会場にセットしました。
今回のような、大皿に盛り付けるやり方は、初めて？かもしれません。
作ったものはすべて手作り。冷凍食品も使用してません。
パイ生地も、生地から作りました。
しばらくして、電話がかかってきて、ご満足いただけた様子で、ホットしました。
では、おやすみなさい。もう寝ようっと！
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ケータリングが終わってから、野毛に連れてってもらって、
まるでタイムスリップしたようなcafeに行ってきましたよ。
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手作りだといつも大変好評です！
おつまみとか冷凍食品はいってたりするから、
全部手づくりだとみんな喜びますね～
ほんとおいしそうです♪
今回は主食というより、おつまみだったので、何をどのくらい作るかを迷いました。
なんとか量も足りた様子で、安堵しました。
手作りで10品の80人分でしょう、すごいですよ。
お手伝いしてても楽しいでしょうね。
いいな～