リンツァーシュニッテン焼き上がりました

　冬にイギリス館のクリスマスコンサートで何回か頼まれたウィーンの地方菓子
「リンツァーシュニッテン」というお菓子です。
　サブレ生地に、ベリー系のジャム、ドライクランベリー、くるみ、ブルーべりー、シュトロイゼルなどをトッピングして1時間ほど焼いたものです
　リンツァーシュニッテンを、イギリス館の前館長のｍ氏が大好物で、何度か同じものをリクエストしていただきました。サブレのサックリ感とバターの風味、トッピングのドライフルーツ類がとてもマッチした香ばしいお菓子です。
　前回のフルーツタルトはいくらなんだと問い合わせをいただきましたのでお知らせしますね。
　初夏のフルーツタルト　期間限定　1台18cm　オーダーメイド　4,500円　　
　リンツァーシュニッテン　（夏はお休みです。生地にバターが多いので）
　　　　　　　　　　　　5ｃｍ×7ｃｍ　10個　3,000円です。