びわの葉乾燥中

びわの葉茶を作るために、洗ったびわの葉を乾燥させています。

だいぶ水分が抜けてきて、葉が丸まってきました。この状態で、乾燥を始めてから17日が経ったところです。この後も引き続き乾燥させ、水分を抜ききります。

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2012年のびわ関連の記事の目次はこちら。

※ びわの葉茶の詳しい作り方・飲み方はこちらの目次を参照してください (写真入りで解説しています)。