マコモタケの収穫

本日は、
マコモタケの収穫リサーチで基山へ。

生産者の方に
栽培方法・収穫方法ヒアリング。

なかなか
面白い耕作放棄地対策。

本日のディナーは、
マコモタケの生産者の方に
いただいたマコモタケ料理。

マコモタケと平戸産アスパラを
平戸産の塩レモン・オリーブオイルでいため
マヨネーズとチーズをからませ
出来上がり。
思い付きの料理ながら上出来!

平戸豚とマコモタケの
平戸にんにく醤油炒めも
美味！

本日は、
早朝ラン５KM。